Biscuiți de Crăciun: O activitate de familie plină de bucurie
De ce să nu începem tradiția Biscuiților de Crăciun acum?
Experiențele ne oferă emoții care rămân vii mult timp după ce au trecut. Copiii își vor aminti, cu siguranță, de momentele petrecute alături de părinți, implicându-se în activități care le aduc bucurie.
Ce-ar fi să păstrăm aceste amintiri de familie într-un borcan? Suntem în pragul sărbătorilor de iarnă, iar gătitul biscuiților de Crăciun este o tradiție care naște amintiri frumoase. Recunosc că, în anii anteriori, am omis această activitate din cauza eșecurilor anterioare – biscuiții devenind, în scurt timp, tari ca piatra.
De asemenea, ideea de a prepara Sugar Cookies nu mă încânta prea mult, având în vedere că de când sunt vegan, folosesc rar zahăr în cofetărie.
Dar anul acesta am decis să fac o excepție! Am gustat cu plăcere biscuiții pregătiți cu atâta dragoste de fetița mea.
Îmi doream foarte mult să începem tradiția Biscuiților de Crăciun în această iarnă, mai ales că Adelina mă întreba constant când vom face biscuiți.
Nu am avut timp să testez o rețetă vegană și fără zahăr, așa că am ales o rețetă la întâmplare. Procesul era mai important pentru mine decât rezultatul. Spre surprinderea mea, rezultatul a fost destul de bun (găsești rețeta mai jos)!
Și ce bine că Max@cristalovcoma a surprins atât de frumos aceste momente magice!
Fiindcă nu eram eu în spatele obiectivului (cum se întâmplă de obicei când vreau să povestesc despre activitățile noastre pe blog), ci alături de ea, ne-am distrat de minune!
Ce amintiri frumoase putem crea împreună cu copiii în bucătărie!
I-am oferit toată libertatea de a explora textura ingredientelor și procesul, fără să-mi fac griji că voi avea de curățat prea mult după.
Făina zbura în toate părțile, iar ea desenând pe masa plină de făină, s-a implicat cu entuziasm în fiecare etapă a rețetei, creând forme diverse.
Am obținut o mulțime de biscuiți, așa că i-a servit cu bucurie pe educatoarele și prietenii ei. Partea bună a acestei rețete este că aluatul nu trebuie răcit pentru câteva ore, ci poate fi modelat imediat. În loc de zahăr alb, poți folosi și zahăr de cocos sau stevia.
Așadar, pune pe fundal melodii vesele de iarnă (nouă ne plac mult cele clasice americane) și bucură-te de acest proces creativ! Preparare: se mixează untul cu zahărul, apoi se adaugă oul și se mixează din nou. Se adaugă treptat celelalte ingrediente – mai întâi cu mixerul, apoi cu mâna.
Aluatul nu trebuie să fie lipicios!
Recomand să împarți aluatul în jumătate sau în trei părți și să-l întinzi cu sucitorul până obții un blat de aproximativ 5-7 mm. Se pune în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru 6-8 minute.
Poți orna biscuiții cu glazură (ceea ce noi am omis din lipsa ingredientelor), dar nu uita să implici copilul la fiecare etapă, chiar dacă va genera multă mizerie – atâta fericire pentru el!
Sper că v-am inspirat să faceți această activitate cât mai curând! Dacă ai o rețetă mai sănătoasă de biscuiți de Crăciun, te rog să o împărtășești! Experiențele sunt cele care nasc cele mai intense emoții și amintiri care durează o viață întreagă.