Peste la cuptor cu legume: o rețetă simplă și gustoasă

Legume și pește la cuptor: rețeta perfectă?

Peste la cuptor cu legume este o opțiune excelentă pentru o masă de familie sănătoasă și delicioasă. Ușor de preparat și plină de vitamine, această rețetă va încânta atât adulții, cât și copiii.

O modalitate sigură de a introduce pește în alimentația celor mici!

Cum să prepari peștele perfect pentru o masă delicioasă?

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de file de salau, ardei gras, dovlecei, morcovi, marar proaspăt, cimbru uscat și supă de legume.

Începeți prin a spăla bine legumele. Dovleceii se taie rondele, fără a fi necesară curățarea de coajă. Morcovii se curăță și se feliază, iar ardeii se taie fâșii.

Jumătate din cantitatea de legume se așază pe fundul unei tăvi de yena, creând un pat aromat pentru pește.

Gustul perfect se obține la cuptor?

Fileul de salau se taie în bucăți potrivite, în funcție de preferințe – două sau patru bucăți sunt ideale.

Condimentați peștele cu un amestec de cimbru și marar tocat fin, asigurându-vă că este bine acoperit. Așezați bucățile de pește peste patul de legume din tavă. Acoperiți peștele cu restul legumelor feliate: dovlecei, ardei și morcovi.

Pentru a intensifica aroma și a menține peștele suculent, turnați peste legume și pește o cantitate generoasă de supă de legume. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și introduceți-o într-un cuptor preîncălzit. Lăsați la copt timp de 30-35 de minute, sau până când peștele este gătit și legumele sunt fragede. Folia de aluminiu va ajuta la reținerea umidității și la coacerea uniformă a ingredientelor.

Pește cu legume la cuptor: Rețeta perfectă?

Această rețetă este versatilă și poate fi adaptată în funcție de preferințele dumneavoastră.

Puteți adăuga alte legume preferate, cum ar fi ceapă, vinete sau roșii. Pentru un plus de savoare, puteți stropi peștele cu puțin ulei de măsline înainte de a-l acoperi cu legume. Serviți peștele la cuptor cu legume cald, alături de o salată proaspătă și o garnitură de orez sau cartofi.